Opskrift på
Bagte rodfrugter i ovn
Tryk på stjernerne og bedøm opskriften
Print Pin Del på FacebookServings: 4 personer
Ingredienser
- 1 kg. blandede rodfrugter efter eget valg (gulerødder, rødbeder, pastinak, persillerod, sweet potato osv.)
- 2 kviste frisk timian
- 2 spsk. honning
- 2 spsk. olivenolie
- Salt og peber
Fremgangsmåde
- Start med at skrælle din rodfrugter. Brug evt. gummihandsker, hvis du har valgt rødbede.
- Skær dine rodfrugter ud i passende stykker. Dem som skal have længst (rødbede) skal være mindst og dem som ikke skal ha ret lang tid (pastinak) skal være størst. Så bliver de færdige på nogenlunde samme tid.
- Bland olivenolie, honning og krydderier i en stor skål. Vend rodfrugterne heri, og hæld dem derefter op i et ildfast fad eller på en bageplade med bagepapir.
- Bag dine rodfrugter i en forvarmet ovn ved 200 grader i 45 minutter - eller til rodfrugterne er møre men stadig har en lille smule bid.
Noter
TIP: Er man glad for smagen af ost, kan det anbefales at drysse lidt friskrevet parmesanost over rodfrugterne et par minutter før de er færdige.
Har du prøvet opskriften?Følg @vielskermad.dk på Facebook eller del opskriften.