Opskrift på
Ærtepuré
Tryk på stjernerne og bedøm opskriften
Print Pin Del på FacebookServings: 4 personer
Ingredienser
- 600 g. ærter
- 4 spsk. creme fraiche
- 1 fed hvidløg (kan undlades)
- salt og peber
- citronsaft
Fremgangsmåde
- Hæld ærter op i gryde og dæk dem med vand.
- Bring vandet i kog og lad det småkoge i 2 minutter, hvorefter vandet hældes fra ærterne.
- Kom ærterne i en skål sammen med creme fraiche og evt. hvidløg.
- Blend det hele med en stavblender, indtil du har en glat puré.
- Smag til med salt, peber og citronsaft.
Har du prøvet opskriften?Følg @vielskermad.dk på Facebook eller del opskriften.