Start med at sautere dine hakkede løg og gulerødder et par minutter i en stor gryde med smør.
Tilsæt oksekød og brun det godt af.
Tilsæt tomatpuré, paprika, lidt salt og peber, og rør det godt ud sammen med kødet.
Tilsæt bouillon så det dækker kødet, og lad det hele stå og simre i 2-3 timer.
Smag retten til med salt og peber og jævn den evt. med lidt maizenajævner eller meljævning hvis den er for tynd.