Hvad betyder at blanchere?

By : | 0 Comments | On : februar 28, 2018 | Kategori :

At blanchere betyder at koge en råvare i meget kort tid og afkøle den hurtigt for eksempel med isvand. Når du blancherer, bevarer råvaren farve, sprødhed og vitaminer bedre, end hvis den bliver kogt. Du kan for eksempel blanchere grøntsager. Hvis du skal fryse grøntsager, skal du blanchere dem først.

Share This Post!

Comment on this FAQ

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *