Sværhedsgrad: Let
Pina Colada
Pina Colada er en klassisk eksotisk cocktail, som man ofte forbinder med diverse strandbarer sydpå. Og det er heller ikke helt forkert, for cocktailen stammer nemlig fra Puerto Rico, hvor den blev opfundet i 1954. Pina Colada er spansk og betyder “Siet Ananas”, og henviser til cocktailens hovedingrediens, ananasjuice. Kan ...
Læs hele opskriften
Moscow Mule
Moscow Mule er en klassisk drink tilbage fra 1941. Den er super enkelt at lave og så smager den bare godt. Opskriften herunder er den officielle IBA (International Bartenders Association) opskrift.
Læs hele opskriften
Gin Hass
Gin Hass er ikke så udbredt i den store verden, men herhjemme er det lidt mere kendt. Det er nemlig en drink-opskrift som er opfundet af den danske bartender Kim Hass, på den fynske natklub The Gym i Odense. Enten kan man li gin, eller også kan man ikke. Hører ...
Læs hele opskriften
Biksemad
Biksemad smager super godt, og er en god og nem måde at få brugt de kødrester man har stående i køleskabet. Man kan bruge stort set alle typer kød, så det er kun køleskabet og dine smagsløg som sætter grænsen. Tilbehør til biksemad Typisk servere man spejlæg til sin biksemad, ...
Læs hele opskriften
Tærtedej
Tærtedej er ofte noget man køber færdiglavet i det lokale supermarked, men personligt synes jeg ofte det smager syntetisk og er kedeligt. Jeg prøvede for nogle år siden at lave min egen tærtedej. Den tog ikke mange minutter at lave og den smagte super godt. Siden den dag har jeg ...
Læs hele opskriften
Kylling i Karry
Kylling i karry er en af de helt store favoritter hjemme hos os – og så gør det jo ikke noget at det nemt og hurtigt at lave 😉 Opskriften herunder er piftet lidt op med lidt grønt, hvilket bestemt ikke gør noget. Tip: Der er mange muligheder for at ...
Læs hele opskriften
Broccolisalat
Broccolisalat er super nemt at lave, det smager dejligt og så passer den perfekt som tilbehør til rigtig mange retter. Man kan, lige så med alle andre salater, tilføje andre ingredienser hvis man ønsker – dette er nemlig en ren grundopskrift på Broccolisalat.
Læs hele opskriften
Æbleflæsk
Æbleflæsk er en gammel, med god, dansk ret. Den er måske ikke så kendt blandt den yngre generation, hvilket er synd, for det smager jo super godt. Den kan dog oftest stadig findes på et traditionelt julefrokostbord. Den originale opskrift på æbleflæsk indeholder løg, men hvis man ikke bryder sig om ...
Læs hele opskriften
Æggekage i ovn
Æggekage er en klassiker i det danske køkken. Det smager super godt, er nemt at lave og kan tilpasses dine favorit-ingredienser. Personligt tilsætter jeg altid kartofler, purløg og sprød bacon, men man kan tilsætte lige det man vil. Jeg har også haft succes med en lidt sundere æggekage, hvor der ...
Læs hele opskriften
Røræg
Røræg, eller Scrambled eggs, er fast inventar i buffetten når man spiser brunch, og det er der flere grunde til. Men vigtigst er at det er nemt, lækkert og hurtigt at lave. Og så må man ikke glemme at æg er sundt.
Læs hele opskriften