Det er svært at fejle, når menuen står på pandekager, for hvad kan egentlig gå galt her? Rasmus Klump Pandekager er en klassiker i de danske hjem. Ja det er nok den opskrift som bliver lavet mest i ...
Hovedret
Her vil du kunne finde inspiration på aftensmad eller mad til festen. Vores mål er at have den største samling af opskrifter på lækre hovedretter.
Det kan være svært at finde på nye idéer til aftensmad hver eneste dag. Tit og ofte har man tendens til at køre i ring blandt et lille udvalg af forskellige opskrifter. Dette betyder at man godt kan blive lidt træt at retter, som man måske en gang holdt meget af. Det problem vil jeg gerne hjælpe med - så nedenfor kan du finde et bredt udvalg af opskrifter på forskellige retter, som kan nydes til aftensmad.
Omelet
Omelet er super lækkert – enten som frokost eller som en let aftensmad. Mange tror at omelet og æggekage er det samme, men det er det ikke helt. En omelet minder lidt om en pandekage, hvor du ...
Mørbradgryde
Mørbradgryde er en klassisk gryderet, som kan laves i mange variationer, og det er faktisk kun din fantasi og smagsløg som sætter grænserne. Dette er den klassisk opskrift på mørbradgryde med bacon, ...
Moussaka
Moussaka er en traditionel græsk ret, som minder meget om lasagne. Dog benytter man her kartofler og aubergine i stedet for pastaplader. Opskriften kan godt være lidt overvældende lige når man ser ...
Macaroni & Cheese
Macaroni & Cheese er en klassisk amerikansk ret, som falder i god smag hos de fleste – især hos børn. Retten er ikke specielt sund, da den er fyldt med ost – men det er jo ikke alt der skal gå op ...
Kylling i Karry
Kylling i karry er en af de helt store favoritter hjemme hos os – og så gør det jo ikke noget at det nemt og hurtigt at lave ? Opskriften herunder er piftet lidt op med lidt grønt, hvilket bestemt ...
Koteletter i fad
Koteletter i fad er en nem og hverdagsvenlig opskrift, som mere eller mindre kan passe sig selv, imens du laver nogle andre huslige opgaver. Retten kan laves på utrolig mange måder, alt efter hvad man ...
Pizzadej
Pizza er noget vi alle elsker – oftest er det dog noget vi køber fra det lokale pizzeria. Men hjemmelavet pizza smager altså bare bedre og er en del billigere at lave. På en hjemmelavet pizza kan du ...
Kartoffelpizza
Hjemmelavet pizza er altid et hit og jeg laver det med jævne mellemrum. En af favoritterne herhjemme er kartoffelpizza, som smager super godt. Som altid, når jeg laver pizza, benytter jeg denne ...
Hokkaidosuppe
Hokkaidosuppe smager super godt, og så er det forholdsvis nemt at lave. Det kræver mere eller mindre blot en god gang lækre grøntsager, lidt bacon og lidt tålmodighed med at skære dem alle ...
Sund aftensmad
De fleste madopskrifter her på siden, vil nok ikke gå under kategorien “Sund aftensmad”. Det skal dog siges at jeg sjældent bruger piskefløde i sovsen, og gerne nyder en lille salat ved siden af retten. Så jeg vil heller ikke kalde maden for direkte usund.
Nem aftensmad
De fleste opskrifter her på hjemmesiden er forholdsvis nemme at lave. I en travl hverdag hvor der skal hentes børn, laves lektier, gøres rent, vaske tøj osv., der har man ikke tid til at bruge flere timer i køkkenet. Derfor er de fleste opskrifter utrolig nemme at lave. Men nem aftensmad kan bestemt også smage godt.