Dette skal du vide, inden du køber et vinkøleskab

Af: Kim | 0 Comments | | Kategori: Øl og Vin

vinkøleskab

Et godt glas vin kan gøre enhver eftermiddag eller aften lidt hyggeligere, og en god middag bliver langt bedre af, at der bliver serveret den helt rette vin sammen med maden. Men vinen bliver allerbedst af at blive serveret på den helt rigtige måde og for at servere vinen rigtigt, ... mere

Læs hele opskriften

Mest søgte opskrifter på Google 2018

Af: Kim | 0 Comments | | Kategori: Mad

Præcis lige som sidste ord, skal vi se på hvilke opskrifter den danske befolkning har søgt på i 2018. Jeg har igen i år gravet lidt i Googles officielle tal, og fundet frem til de 10 mest søgte opskrifter. Listen minder utrolig meget om listen fra 2017, der er dog plads ... mere

Læs hele opskriften

Opskriften på en romantisk middag

Af: Kim | 0 Comments | | Kategori: Mad

romantisk middag

Vi kender alle sammen til betydningen af romantik, og hvad det kan (gen)skabe af magi og følelser i et parforhold. Men hvordan får man omsat intentionen om at gøre noget romantisk i dagligdagen, uden at det kræver kæmpe anstrengelser, dyre løsninger og en længere planlægning? Det kan du finde inspiration ... mere

Læs hele opskriften

Sous vide tider og temperature

Af: Kim | 7 Comments | | Kategori: Mad

Tilberedning af kød med en Sous Vide er blevet utroligt populært, og med god grund. Selv meget seje udskæringer kan blive møre som smør. Jeg bruger selv min Sous Vide til langt det meste kød, og folk elsker det. Desværre er det ikke ligesom når man steger kød på panden ... mere

Læs hele opskriften

Cup to gram

Af: Kim | 0 Comments | | Kategori: Mad

Cup to gram

Hvis du, lige som jeg, elsker at bage, så sidder du sikkert også jævnligt og leder efter nye lækre kageopskrifter på nettet. Nogen gange hænder det at man ender engelske hjemmesider, hvor de ikke benytter samme måleenheder som os. Hvor vi hovedsageligt benytter os af gram og deciliter, så benytter ... mere

Læs hele opskriften

Den store melguide

Af: Kim | 4 Comments | | Kategori: Mad

Der findes mange forskellige typer af mel, som bruges til forskellige former for bagværk. Jeg vil i denne guide beskrive de 10 mest benyttede mel-typer: Hvedemel, Fuldkornshvedemel, Rugmel, Sigtemel, Grahamsmel, Speltmel, Hvid hvede, Durummel, Pizzamel og Småkagemel. Udfra denne guide kan du vælge den helt rigtige type mel, udfra hvad ... mere

Læs hele opskriften

Mest søgte opskrifter på Google 2017

Af: Kim | 0 Comments | | Kategori: Mad

pandekager

Hos Google frigiver man lister over, hvad de pågældende lande har søgt mest efter i løbet af året indenfor en lang række kategorier som eksempelvis personligheder, film, musik osv. Jeg har gravet lidt i disse lister og fundet frem til Top10 over de mest søgte opskrifter på Google i 2017. ... mere

Læs hele opskriften

Ølbrygning – Sådan kommer du i gang

Af: Kim | 0 Comments | | Kategori: Øl og Vin

I Danmark bliver der drukket meget øl. Ja danskerne drikker i gennemsnit 60 liter øl om året. Det svarer ca. til 6 kasser øl per indbygger i Danmark, om året. Nu er det jo ikke alle som drikker øl, så der er nogen som betydeligt mere. I langt de fleste ... mere

Læs hele opskriften